Hemos recopilado algunos de los testimonios recibidos de los lectores del libro en esta sección. Algunos han sido publicados en Amazon y pueden comprobarse allí. Otros están en los comentarios de esta web y pueden verificarse en los distintos artículos. También hay algunos que se han recibido mediante el formulario de contacto o el correo electrónico. Queremos agradecer la amabilidad de estas personas que han querido compartir su experiencia con nosotros. Si prefiere ver las críticas del libro directamente en Amazon, pinche aquí.
Francisco José publicó en Amazon:
«Me leí el libro en unos días y decidí probar, aunque solo fuese una semana los consejos de dicho libro, pues no me gustan nada todo este tipo de cosas de dietas y rollos, los considero un sacacuartos. Empecé el lunes 13 de abril de este año, mido 181 cm y pesaba 96,6 kg, pensé que poco podía perder y ademas viendo el «planning» de comida que me hice a mi mismo, hambre no iba a pasar. Hoy es 27 de abril y llevo 2 semanas justas con el planning que me propuse y peso 85,1 kg. No hago nada de ejercicio (excepto algunos paseos y de vez en cuando salgo a caminar correr, 2 minutos andando y 2 corriendo durante media hora, vamos 2 veces por semana) y no sé realmente como he perdido más 11 kg en 14 días. No sé si a todo el mundo le valdrá dicho método, pero a mí me esta funcionando a las mil maravillas. Ropa que hace 6-8 años que la tenia por imposible en el armario me la puedo volver a poner y la verdad, que me siento muy bien conmigo mismo. Mi mujer hoy mismo ha empezado ha leerse el libro para hacerse otro planning viendo mis resultados. De verdad, haced como yo (pero sin trampas jeje) y dadle una semana de prueba, que se puede perder?»
Pilar, mediante email decía:
“Gracias a tu libro y consejos he perdido 18 kilos en menos de 2 meses. He hecho un pequeño parón navideño por no estar todos los días entrando y saliendo de cetosis, ya que me encuentro mal el segundo día durante unas 12h. Me he hecho analíticas y me han salido perfectas. Tengo resistencia a la insulina y me daban metformina, que ya he dejado. Ahora voy a por los últimos 5 kilos que me quedan y mantenerme consumiendo pocos hidratos.»
Maria Luisa E., de Burgos, mediante email decía:
“GRACIAS, GRACIAS Y GRACIAS!!! estoy super-mega-ultra-para contenta!!!, empecé la dieta el día 11 y ya llevo 4,5 Kg o algo así. tengo mucha más energía y, a diferencia de las últimas dietas, estoy perdiendo peso con rapidez y eso… anima mucho. Ni siquiera llevo dos semanas….estoy muy contenta, de veras. Por cierto, mi marido también la está haciendo, lleva sólo una semana, pero también le está yendo muy bien. Ya te iremos contando.
Gracias por tu amabilidad. Simplemente quería darte las gracias por tu ayuda, y decirte… que me está funcionando!.
Un abrazo. Seguiré contándote.
ciao”
Unas semanas más tarde, Maria Luisa escribió nuevamente:
Hola Carlos. Nunca sabré como agradecerte la ayuda que me has prestado. He perdido 10 k en un mes y estoy a 4 ó 5k de cumplir mi objetivo. Lo que me preocupa ahora es qué he de hacer cuando llegue a mi peso ideal, cómo debo mantenerme.
Un saludo y mil gracias. Sin duda debes sentirte muy orgulloso de haber podido ayudar a tanta y tanta gente.
Antonio M. de Granada escribió en el formulario de contacto:
“Me compre tu libro en digital por amazon el otro dia. Pesaba 111,00 kilos y empece con el plan, de esto hace una semana, ahora mismo estoy en 103,5 kilos, comprenderás mi sorpresa…”
Mónica R.C. escribió este comentario en nuestra web:
«Estimado Carlos, quiero agradecerte tu valentía al decir las cosas tan claras como las dices en el libro. En el último mes he perdido 9 Kg y tengo que admitir que era un poco escéptica cuando empecé, pero al comprobar que en los primeros tres días perdía 2 kg me animé a seguir y ahora estoy alcanzando mi peso perfecto. Todo el mundo me pregunta lo que he hecho para perder peso tan rápido y yo recomiendo tu libro, porque es necesario que todo el mundo conozca la realidad de los alimentos y las cosas que explicas tan claramente en el libro. De nuevo gracias y espero poder leer un libro tuyo nuevo pronto!«
Tatiana escribió en Amazon:
«Me animé a leerlo Aunq Cn mucha precaución. Pensaba q iba a ser la dieta dukan maquillada en otro título. Me equivocaba. Y mucho. Este autor q no es nutricionista sabe más de este tema que cualquier experto: razona sus planteamientos, los demuestra, consigue que puedan ser entendidos por cualquier persona … Y sí, los repite una y otra vez (esto es algo sectario…) para inculcarnos sus criterios en nuestra mente. Y funciona. Acabas el libro con un estado de mentalización absoluta. Y eso es fundamental para empezar cualquier dieta.
Soy periodista en una tele nacional, me interesa y me gusta la nutrición, y de todo lo que he leído, este libro es el mejor. No es extremista (como la dukan). No pretende crear métodos sino q aboga por la constancia … Y tampoco pretende venderte sus productos. Obviamente habla bien de lo que él conoce, pero… Te deja la puerta abierta a que optes por alimentos naturales en lugar de batidos…
Jamás pensé que diría esto por lo exigente que soy pero…un 10. Enhorabuena«
Sara D. explicó en un correo electrónico:
Hola Carlos!!,
“En total de 103,6k. a 97,8k. en dos semanas, pero no son todos desde que empecé con tus consejos, llevo haciendo dieta desde el 13 de Enero, y me he propuesto perder los 35 para verano.”
Almudena publicaba en un foro de dietas de internet:
“En fin, que a mí me resultó más convincente que Dukan y empecé: el resultado es espectacular, incluso para gente en edad difícil (estoy recién entrada en la menopausia y adelgazar a esta edad es misión imposible)”
En Amazon, Antonio comenta lo siguiente:
“Los resultados son sorprendentes, he adelgazado 7 kilos en 15 dias… Y CADA DIA PIERDO 300 O 400 GRAMOS. No paso hambre y me encuentro mas fuerte y saludable que nunca.”
María del Pilar M. me escribió:
“Me he leído su libro y me ha encantado. Soy veterinaria y no puedo estar mas de acuerdo con usted. además, su plan nutricional es el mismo que llevo a cabo con la alimentación de mi hija de dos años desde que nació….le he dado 23 meses el pecho y los hidratos de carbono son controlados, dentro de que esta creciendo y su gasto energético es mayor. El día 10 empecé la dieta y llevo, a día 21, perdidos 4kg. Peso ahora mismo 96.8kg y mido 168cm.”
Carmen, desde Baleares escribió:
Buenos días, quiero compartir mi primera experiencia puesto que solo llevo un dia con la dieta. Pesaba ayer cuando empece 111.5kg y mido 1.52cm , ayer como es habitual pase algo de ansiedad , pero realmente hambre no era, mas bien “mono”, pues bien mi sorpresa ha sido que hoy al hacer mi primer control la bascula marca una y otra vez(me pese tres veces por la duda) 105.6kg , he perdido en un solo dia 5 kg? es eso posible? mi índice de agua es ayer 38,8 y hoy 39,4 y mi grasa corporal ayer era de 46,7 y hoy 45,9 ,el musculo ayer 28,3 y hoy 28,5 .
Yo no me puedo creer que se puedan ver estos cambios tan brutales…. si asi fuera bienvenido sea… pero realmente tengo la duda de que algo no hago bien ,por favor ,¿podría alguien mirar los datos enviados y orientarme?. Muchisimas gracias y espero su respuesta.
La respuesta a esta duda está publicada aquí.
María escribió en este comentario de Amazon:
Para mí encontrar este libro ha sido algo parecido a un milagro; estaba resignada a no perder peso y no volver a la talla que tenía; con el libro empecé quizá con cierta incredulidad, pero los resultados fueron tan buenos y tan rápidos y gane tanto en vitalidad, que no podía creerlo. Hoy en día continúo con la dieta a modo de mantenimiento y no dejo de recomendarsela a quien me pregunta qué he hecho para perder peso de una forma tan evidente y sana.
Palmiro comentó en el blog:
Hola carlos soy J.P,lo primero es darte las gracias por escribir este libro,e aprendido mucho sobre la alimentacion a raiz de leer tu libro.mi vida comenzo a cambiar el 28-02 de este año,ya llevo perdidos casi 12 kilos mi estado de animo a cambiado(a mejor)y me noto con mas energia estoy ilusionado por llegar a mi peso ideal y me encanta que pongas cosas nuevas que vas descubriendo.desde aqui animo a todo el mundo que tenga problemas de sobre peso a que se lean tu libro……vale mucho la pena,no me enrollo mas,lo dicho, muchas gracias y estaremos en contacto
Un saludo
David comentó en Amazon:
Un libro realmente interesante y revelador. Como persona con sobrepeso durante toda mi vida, he escuchado o leído mil cosas sobre este tema, a veces por interés propio o imposición familiar y he hecho alguna que otra dieta con más o menos éxito, pero seguidas del temido efecto rebote. Mi tío, similar a mí en el historial de sobrepeso, me habló fascinado de este libro y según me iba contando, más eran las ganas de saciar mi curiosidad y saber el porqué de tanta euforia tras haber leído otro libro sobre nutrición, uno de tantos. Una vez me hice con él y concluí mi lectura, me doy cuenta de que no siempre he estado bien informado por supuestos especialistas en la materia y de que no me han dictado las pautas adecuadas. Haciendo alusión a algo que viene en el libro: tuve una vez por nutricionista a un señor con un sobrepeso bien visible. Sí, alguien así me quiso enseñar a comer y hacerme llegar a mi peso saludable.
Una lectura clara, concisa, honesta y muy bien argumentada, hacen de este libro un imprescindible no solo para gente con sobrepeso, sino para todas las personas que se preocupen un mínimo por tener una nutrición correcta y por gozar de buena salud a medio o largo plazo.
Asimilando lo leído y siguiendo mi propio plan nutricional – asunto que me pareció muy espartano en un principio – estoy disfrutando bastante. No he pasado hambre en ningún momento, puedo comer cosas que en otras dietas serían prohibitivas y noto positivas repercusiones en mi seguimiento, no siento el agobio y las ansias de «pecar» que me han dado otras dietas desde el principio. Y para poner la guinda al pastel, estoy perdiendo peso a un gran ritmo y ha mejorado mi rendimiento físico.
Más tarde, el propio David escribía en un correo electrónico dirigido a esta web:
No sé si esto debería ir aquí o no, pero querría dejar un comentario de profundo agradecimiento a Carlos Abehsera por haber sido una parte fundamental en mi cambio a una vida más saludable y mejor. Empecé hace algo menos de 8 semanas. Tengo 27 años y pesaba la friolera de 127 kilos y 600 gramos con una altura de 174 centímetros. En este breve e intenso período de tiempo he perdido unos 18 kilos. Por ello, no puedo estar más satisfecho. He perdido peso sin agobios, sin hambre, sin ansiedad, sin estreñimiento, sin tener que condicionar mi ritmo de vida por mi plan nutricional.
En un principio tuve que escuchar, o mejor dicho soportar, mil y un mitos que simplemente se sostienen por ser meros dogmas o bulos populares. Por poner un ejemplo, me dijeron que reduciendo drásticamente los hidratos de carbono de mi dieta iba a desmayarme mientras trabajaba, pues ejerzo un trabajo con un importante componente físico y voy al gimnasio; que mi cerebro iba a morir, soy escritor aficionado y no he notado merma alguna, es más, estoy más motivado e inspirado que nunca; que iba a caer en depresión o estar hecho un alma en pena por la falta de nutrientes esenciales y salgo con mis amigos y me río más que nunca, sin necesitar el alcohol para estar en sintonía con ellos; que en la primeras semanas o al mes me iba a dar una hipoglucemia que me iba a dejar en el sitio y todavía estoy esperando, tranquilamente, a que pase.
En fin, mucha tontería y yo solo noto beneficios. Aunque me quede mucho camino por recorrer ya me noto más ágil, con más resistencia física, esa ropa al fondo de mi armario que me embutía como una morcilla ahora me queda holgada, puedo mirar más ropa en las tiendas, puedo atarme los cordones de los zapatos sin asfixiarme y otras tantas cosas beneficiosas que experimento en mi día a día. Además del componente social, esa gente que te ve por la calle y te dice «¡Estás más delgado!», que se quiera o no, influye positivamente en tu autoestima.
En fin, reitero mi profundo agradecimiento y espero seguir combatiendo el sobrepeso con este método que me está cambiando la vida a mejor.
Santi también comentó en el blog:
Hola Carlos,en primer lugar felicitarte por este maravilloso libro,por fin a los 44 años, y después de probar muchísimas dietas estoy segurisimo de que me voy a quitar estos kilos demás que llevan con migo 25 años(Desde que acabé la mili hasta ahora).82Kg-121kg.Mi objetivo es llegar a los 80.pero como tu explicas en el libro me quedaré entre 80 o 85 donde mejor me encuentre.Empecé este Lunes día 17 y en solo 3 días he pasado de 121kg a 117,4 kg,pero, si importante es el peso, estoy impresionado con el estado de animo, la energía y movilidad que estoy cogiendo,(te puedes imaginar lo que significaba hace solo 4 días abrochar los cordones).muchas gracias por todo.
Saludos
Mónica comentó en esta entrada:
hola carlos me he leído tú libro empecé la dieta y en una semana he perdido 3kg. estoy super contenta . gracias
En la misma entrada, Jose Luis dijo:
Yo he perdido 11 kilos el primer mes. Muchas gracias por compartir tu experiencia con nosotros. Para mí ha sido muy sencillo adaptarme a esta forma de comer y ahora tengo más energía que nunca a la vez que pierdo peso.
Cristina comentó este artículo:
Hola en primer lugar quisiera decirte que me ha parecido muy interesante el libro porque nunca había comprado libros de dietas ni nada por el estilo y me ha ayudado a concienciarme mas y a saber el porque de las cosas así que me he animado a ponerlo en practica,bueno yo y mi marido los dos con poca fuerza de voluntad y con sobrepeso toda la vida. De momento empeze el dia 17 y en sólo dos días ya peso 2,200gr menos así que pienso seguir. quiero saber que se siente al estar delgada tengo 33 años mido 1,65 y pesaba 105 kilos.
Hoy nos a surgido una duda,¿la cantidad de proteínas y de grasas tiene que bajar conforme bajamos de peso o tiene que ser la misma hasta que perdamos el peso que nos hemos propuesto perder?,en mi caso me he propuesto perder entre 30 y 35 kilos según me vea.
Bueno muchísimas gracias por el libro y por compartir tu experiencia con todos los que tenemos sobrepeso.
Lina escribió en un correo electrónico:
Hola, buenas noches Carlos. Que tal va todo?? Quería preguntarte una duda que tengo. En tu libro dices que a la hora de medir las cantidades de comida por cada ingesta, mejor redondear al alza, pero cuánto más es lo aconsejable??? Y otra pregunta que me surge, que es más interesante tratar de llegar a la cantidad exacta de grasas o proteínas. Me entiendes?? Yo, por cada comida, tomo 13 gr. de proteínas y 6 de grasas, pero, por ejemplo, 30 gr. de queso Edam tiene 7 y pico de proteínas y 7 y pico de grasas. Mi pregunta es podría alargar más las grasas para alargar también las proteínas o mejor dejar ahí las grasas y rellenar con algo para alcanzar los 13 gr. de proteínas?? Pues eso es todo. Gracias. Hasta luego. Ahhhh, por cierto, ya he perdido 9 kg. Estoy contenta!!!
Concepción dijo en Amazon:
Me ha sorprendido mucho este libro. Aunque lo compré pensando que sería otro libro más sobre dietas milagro, su lectura me ha resultado muy grata y rápida. Los conceptos sobre nutrición que tiene, adaptados a la vida real y explicados de manera sencilla, son una ayuda extraordinaria a la hora de abordar cualquier dieta para perder peso, por lo menos para mi lo han sido. Recomiendo este libro a cualquier persona que necesite perder peso y quiera saber, en lenguaje sencillo, lo que nos hace engordar y lo que nos hace adelgazar
También en Amazon, Lisa dijo:
El libro esta escrito con claridad, definiendo los temas mas importantes para adelgazar sin perder la paciencia. Demuestra y enseña como cada persona puede llegar a un peso optimo mejorando su salud a la vez. Después de pocos días siguiendo los pasos del autor, empiezo sentir mas energía, mi piel esta radiante y no pienso parrar. No pierda la oportunidad de estar mejor. Recomiendo 100%.
Judit escribió en Amazon:
Llevo toda mi vida haciendo dietas de todo tipo, con médicos, con endocrinos, con dietistas, por mi cuenta…. Con unas he pasado hambre y ansiedad, con otras cansancio, con unas adelgazaba más, con otras menos, pero todas tenían algo en común: Al llegar a mi peso y volver a comer «normal» recuperaba todo el peso perdido, y sin excesos, simplemente por volver a lo considerado «normal» y «equilibrado». Este libro me ha abierto los ojos de una manera clara y sencilla. Recomiendo darle un voto de confianza y probarlo durante un tiempo. No tiene nada que ver con la dieta Dukan como he leído en alguna crítica. No es necesario comprar productos si no quieres, como he leído en otra. He llevado a cabo este plan nutricional durante tres meses y he perdido más de quince kilos de grasa. Pero lo que aquí se cuenta no es sólo una dieta sino una realidad actualizada de cómo hay que comer. Llevo un mes desde que llegué a mi peso ideal y sin recuperar ni un gramo y así seguiré por tiempo indefinido ya que he aprendido a comer por fin para no engordar y sentirme sana y llena de energía y sin pasar ni una gota de hambre nunca. Ansiosa por leer los próximos libros de este autor para aprender más sobre nutrición moderna no manipulada por intereses económicos.
Enrique M escribió en Amazon:
El libro es fácil de leer, se entiende muy bien. Me interesan todos los blogs que asocian alimentación y ciencia, probada en personas. Y este libro resume muy bien todos estos últimos descubrimientos o «redescubrimientos».
Lo he adaptado rápidamente a mi forma de comer y en 2 semanas he perdido 5 kilos de grasa (grasa medida en báscula específica)
Evidentemente requiere ciertos esfuerzos y voluntad, pero hambre no pasas nada, más bien al contrario. en menos de 1 día o 2 ya no tienes ni hambre ni ansiedad.
Ojalá todo esto nos lo explicaran desde pequeños o que los padres se lo explicaran a sus hijos, nos ahorraríamos todos un montón de problemas…
Noemi escribió en Amazon:
Sin duda alguna este libro ha supuesto un punto y aparte en todo lo que se refiere a conocimientos que creía tener sobre alimentación y nutrición; y lo será también para ti si te animas a leerlo. Todos mis conceptos básicos de alimentación se desmoronaron en los pocos días que tarde en leerlo…pero estoy encantada de haberlo hecho.
Es muy ameno de leer y muy interesante a la vez. Seguro que cambia tu forma de ver la alimentación en mayor o menor medida. Yo lo volveré a leer y lo recomiendo sin ninguna duda.
Cristina escribió por correo electrónico:
Hola Carlos quiero darte las gracias por ayudarnos a llevar algo tan difícil a las personas que nos encanta comer gracias a ti soy mas feliz y me siento genial como hacia años e perdido 25 kilos
María José confesó por correo electrónico:
Muy buenas, ya he cumplido mi primera semana de dieta y estoy super contenta teniendo en cuenta que me daba mucho miedo el fin de semana por que siempre surgen algo , yo he perdido 3,400 g. y mi marido 4,500 g. y eso que tenia muchas dudas de si lo hacia bien o no, tambien imagino que las primeras semanas es cuando mas se pierde , pero estoy encantada.
Muchas gracias por ayudarme a conseguir el libro ya he empezado a leerlo y me parece muy interesante y facil de entender
Gracias a ti Isabel por leerlo! Confío en que te ayudará a conseguir tus objetivos…
Hola muy interesante!
Despues de leer y releer tu libro empezé hace dos semanas pesaba 90kilos ahora peso 84 kilos
y llevo tres días que tengo el mismo peso, estos valores: peso.- 84.2- IMC 27.5.- grasa corp.29.8.-
musculo 31.0.- grasa visceras 13 MET.BASAL 1733.
Algo estoy haciendo mal!! me puedes ayudar??
Hola
Desde jovencito empece a estar gordito, hice varias dietas y cuando las dejaba siempre volvia a coger peso. Empece a oscilar entre 100-120 me quede despues en 105 y deje de fumar y subi a 130-140 y seguia… llegue a pesar 148 kg en total. con 33 años me someti a una reduccion de estomago con bypass gastrico. sin duda eso cambio mi vida, llegue a perder 76 kg en total y quedarme en 72. Estuve practicamente 6 meses en cetosis permanente, lo poquito que comia debido a la reduccion de estomago eran unicamente proteinas (pollo, pescado, carnes) y algo de hidratos. Baje de peso (grasa y musculo, ambos) a una velocidad increible, en 6 meses perdi 66 kg. y a partir de ahi mas lentamente perdi otros diez.
Con el tiempo el estomago al ser un musculo se va agrandando de nuevo, comemos mas, y vamos tomando de nuevo malos habitos, en especial los carbohidratos. Pasados tres años desde la operacion he cogido 25 kg y vuelvo a rondar los 100.
Gracias a su libro, he logrado comprender como funciono mi cuerpo durante esos 6 meses en continuo estado de cetosis. sufria dolores de cabeza, aliento y orina mas fuertes.
Ahora, comienzo a tomar las riendas gracias a su libro de lo que no supe aprender en ese tiempo, a comer bien y mantener unos habitos.
Tan solo llevo tres dias y voy notando ligeras variaciones de peso, agua, grasa y musculo, pero es pronto para opinar. Pero seguire fiel a sus instrucciones y volvere a tomar en serio la alimentacion para volver a estar como debo estar rondando los 75 kg mas de musculo que de grasa.
Gracias por sus consejos en el libro y las explicaciones tan claras que da, he logrado comprender todo el proceso. Ahora no solo se que manteniendo unos habitos, y entendiendo como funciona nuestro organismo, la decada de los 40-50 tendre la salud que nunca he podido tener con los 20-30.
GRACIAS.
Estupenda experiencia David. Creo que has captado la idea del libro, que no es otra que la importancia que tiene que comprendamos exactamente como funciona nuestro organismo y los efectos que los distintos alimentos producen en nuestro cuerpo. Estoy seguro que te irá bien ahora que tienes una base sobre la que construir tu nutrición.
Saludos,
Carlos Abehsera
hola carlos ya te comente lo importante que es para ,i tu libro el problema es que tengo dificultades para conseguirlo en amazon me caduco la tarjeta y en la unica tienda disponible lo tienen agotado y no saben cuando recibiran mas ejemplares muchisinas gracias por atender mi peticion.
En http://www.outletsalud.com lo tienen siempre disponible con entrega al día siguiente. Lo puedes pedir por teléfono en el número 951 88 68 00.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos, estoy encantada con la dieta. En la receta del bizco hoy de aguacate usas «taza» como medida. Serian 250 gr- ml?
Algo no me ha salido como esperaba…
Gracias
Hola Lupe,
Si, se trata de unos 200-250 gramos. La receta es de Ana Román, pero debe salirte bien 🙂
Saludos,
Carlos Abehsera
Como puedo comprar el libro
Aquí tiene todas las opciones:
https://www.adelgazarsinmilagros.com/donde-comprar/
Hola, una vez usado el aceite de coco para freír, croquetas por ejemplo, se deshecha o se puede volver a utilizar para freír mas veces?
Gracias
Hola Lupe,
No lo vayas a tirar!! Lo filtras muy bien para que no queden restos de lo que hayas frito y lo guardas en un tarro tapado. Lo puedes utilizar muchas veces sin que se ponga rancio.
Saludos,
Carlos Abehsera
Gracias , pero lo uso solo para freír , no? Ya no lo usaría para aliñar, por ejemplo.
Lupe, lo puedes utilizar para lo que quieras. Yo lo uso principalmente para freír y asar, pero también lo uso en el batido de proteínas que me hago cada mañana.
Saludos,
Carlos Abehsera
Tengo una enfermedad relacionada con el sistema inmunológico y me habían recomendado muchas veces dejar el azúcar. Probé a hacerlo durante dos semanas y me sentí tan bien que decidí seguir. Al principio, la adicción emocional fue lo peor » Solía premiarme a mí misma y consolarme cuando no me encontraba bien comiendo dulces. Conseguí superarlo sustituyendo este tipo de comidas por tentempiés salados». Mas allá de cómo afecta a nuestra salud, el problema real es su adicción. Esto lo escribe la periodista australiana Sarah Wilson. Autora del libro I quit sugar ( He dejado el azúcar).
Giuseppe Russolillo Femenias, presidente de la fundación Española de Dietistas-nutricionistas y parte del equipo directivo de la conferencia Mundial de Dietistas, rebate a la periodista y avisa sobre los riesgos de seguir una dieta sin azúcar » El combustible de nuestras células son los hidratos de carbono. Por lo tanto el azúcar es la moneda energética con la que nuestros órganos vitales pueden funcionar» y añade: » Su completa eliminación supone un riesgo para la salud».
En estas dietas se promueve el consumo de alimentos de origen animal como carnes, pescados, huevos y grasas. Durante las primeras 48 horas, la persona puede sentir que está adelgazando ya que el cuerpo, al no recibir este hidrato, tira de reservas y usa el azúcar almacenado en el hígado y en los músculos. En este proceso se elimina agua y eso es lo que hace que la persona crea que está adelgazando. El cuerpo intenta producir glucosa a toda costa y el único camino es a través de la proteína muscular, con la que no se rinde al mismo nivel y cuyo proceso de extracción provoca la conocida cetoacidosis, que provoca daños en el hígado o los riñones. No consumir hidratos impide a la persona hacer su vida cotidiana. Y, claro, ni pensar en salir a correr o ir al gimnasio, porque no podrá alcanzar niveles óptimos de energía para funcionar normalmente.
Esto lo he sacado de la revista buenavida de El país, en mi caso, llevo 4 meses y medio haciendo la isodieta, he perdido 20 kilos, voy 5 días a la semana al gimnasio, tengo 45 años y os puedo asegurar que me encuentro mejor que nunca.
Gracias Cisco por tu magnífico testimonio. Giuseppe Russolillo, del que hablo en mi libro La gran mentira de la nutrición, es el presidente obeso de los dietistas y nutricionistas españoles. Dukan se lo dijo en su cara, en televisión. Su tozudez a la hora de confundir a las personas es digna de estudio. Avisa que es peligroso para la salud dejar los carbohidratos, sin embargo, en el caso de Dukan, 22 millones de libros vendidos y otras tantas personas que abandonan los hidratos, y, sin embargo, ni un solo afectado. ¿Cómo es posible que algo peligroso no tenga ningún efecto negativo sobre una muestra de más de 20 millones de sujetos? Muy sencillo, porque, como tú misma demuestras con tu testimonio, es una falacia de proporciones descomunales.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola,
Por mi trabajo,azafata de vuelo de lago radio, paso muchas noches despierta, y horas del dia durmiendo. El tema del cambio horario me mata para la regularidad de todo. Que me aconsejas que haga,? Seguir comiendo cada 3 hrs mientras este despierta o por el contrario aguantar en ayunas después de haber ingerido las 6-7 veces del día?
Por lo general aguanto sin comer, aunque si que tomo infusiones o café,sin azúcar ni sacarina, y antes de acostarme , al terminar la jornada, como algo.
Gracias
Lupe
Sin duda, comer cada 3 horas más o menos mientras estés despierta. Entre medias, infusiones y café sin problema también.
Buenas tardes,
compre ayer por la tarde el libro en Amazon y ya estoy más que convencida, aunque claro, alguna duda me surge.
Como catálogo los carbohidatos de los caldos? De pescado, verdura o carnes?
Infusiones tampoco sabría decirte,después de leer el libro si son aptas o no.
En mi libro ( kindle) no soy capaz de ver el menu que seguiste la primera semana, como podría obtenerlo,para tener una a idea?
Muchas gracias.
Hola Lupe y gracias por leer el libro. En el tema de los caldos la cosa es bastante compleja. Si son caldos caseros es bastante complicado saber la cantidad de nutrientes que se han transferido al agua, pero por lo general no creo que sean muchos carbohidratos. Otra cosa son las cremas de verdura, que lógicamente no te recomiendo por su gran concentración de carbohidratos. En cuanto a las infusiones, siempre que no les pongas azúcar, no hay problemas, puedes tomarlas. Yo me tomo un te verde cada mañana con el desayuno y no me afecta en nada negativo. En cuanto al menú de ejemplo, te lo mando por correo electrónico.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos, vivo en canada y quiero comprar tu libro. La pregunta es li compro por amazon españa o por amazon canada? Gracia!
Hola Nataly,
Si lo vas a comprar en papel, mejor en Amazon Canadá o Amazon USA (por tiempo de entrega). Si lo vas a comprar en digital pues te recomiendo que lo compres en el Amazon que tenga el mejor precio en cada momento, o si tienes una cuenta de Amazon Premium lo puedes descargar gratis o incluso recibir prestado de un amigo que lo tenga.
Saludos,
Carlos
Gracias por tu respuesta.
Hola Carlos? Despues de leer tu libro he puesto en marcha algunos consejos como tomar colageno ,pero en una analitica reciente el colesterol total es 220 y la vitamina b por debajo del minimo no quiero medicarme mientras pueda y quiero perder unos 10 kg. Puede perjudicarme para el colesterol subir las proteinas ?tomo 2 batidos cada dia y como tu aconsejas he reducido azucares e hidratos .Y el aceite de coco, puedo tomarlo?Tambiem estoy tomando omega 3 .perdona que me haya estendido tanto pero se que tus consejos me seran muy utiles.
Muchas gracias de antemano
Hola Enriqueta,
Tener el colesterol por encima de 200, por si sólo, no es un factor de riesgo cardiovascular. Cuando se une a otros factores como la glucosa alta o el historial familiar, puede considerarse un factor de riesgo. Debe ser un médico especialista en colesterolemia el que asesore al respecto, pero yo no me preocuparía. Es importante también saber qué tipo de colesterol es el que está más alto, si el HDL o el LDL. Tomar proteínas no afecta los niveles de colesterol. El colesterol es una grasa y las proteínas no tienen incidencia -al menos directa- en sus niveles. El aceite de coco eleva el colesterol HDL (el llamado bueno) y regula el ratio HDL-LDL. Esta decisión yo la ligaría a conocer como tienes el HDL y el LDL. El omega3 es otro tipo de grasa. Dependiendo el tipo de dieta que siga, será interesante tomar un suplemento de omega3 o no. Yo personalmente no lo tomo, pero es cierto que tomo regularmente pescado rico en omega3 y algunos frutos secos igualmente ricos en estos ácidos grasos esenciales.
Saludos,
Carlos Abehsera
Me gustaria,saber,si la comida q aconsejas en comida normal o hay cosas q normalmente no se toman
Hola Isabel,
Lo que es digamos que obligatorio comer es comida fresca y de calidad (carnes, pescados, huevos, etc.). Ahora bien, opcionalmente puedes añadir cosas nuevas que habitualmente no se toman como el salvado o el aceite de coco. Pero la base, como digo, es comida fresca y natural. También puedes optar por tomar algunos batidos.
Saludos,
Carlos Abehsera
HOLA CARLOS DONDE PUEDO COMPRAR TU LIBRO ???
Hola Rose,
Puedes mirar en la sección «donde comprar» arriba en el menú o haciendo click aquí.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos 🙂
3º dia de dieta y he bajado 1.800 !!
Para mi espectacular…
No necesito perder mas de 10 kg pero lo que realmente me atrapó es que no habrá efecto yoyo…
A la dieta la encuentro divertidissima y me resulta muy facil programarme…
Hay una app para el iphone que se llama «my fittnes Pal» que es perfecta para esta dieta y ver lo que consumes de proteina y grasas e hidratos por dia, aunque cuenta calorias tambien cuenta todo lo demas…
Solo una duda que tengo… Por la noche soy una forofa del yogurt natural puede sr Bio o Griego..
Ayer tome mi batido con un potito de yogurt, la proteina y el salvado…
Como lo ves?
A mi me encanto, le puse una cucharadita de acete de coco y quedo delicioso…
Puedo seguir tomandolo?
Gracias anticipadas
Annais
Gracias Annais,
Me alegro de que te esté funcionando. El tema del yogurt depende del que elijas. Simplemente, vigila la cantidad de carbohidratos que tiene. Muchos de los yogurts que venden en el supermercado son pura azúcar 🙂
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola estoy desesperada por adelgazar pues tengo un problema gordo en la rodilla, me he comprado el libro ADELGAZAR SIN MILAGROS, el de El Aceite de Coco y las Mentiras de la industria. Mi traumatologo me ha aconsejado hacer un choque metabólico y despues de leerlos me he decidido a probar tu método. Ya iré contando mis avances.Un saludo
Enhorabuena por tu determinación Ana,
Estoy convencido que si sigues lo que propongo con el interés que demuestras los resultados no se harán esperar. Ánimo!
Saludos,
Carlos Abehsera