Hoy os voy a mostrar el resultado de un pequeño experimento que hice hace un par de noches. Como expliqué en este artículo, las raciones de los productos CiaoCarb están pensadas para -siendo relativamente pequeñas- aportar una buena cantidad de nutrientes y producir una sensación de saciedad muy potente. Con el tema del Riso CiaoCarb(Protopasta Arroz) la ración de 50 gramos se me antojaba demasiado pequeña, así que probé a hacerme una ración de 50 gramos medidos escrupulosamente con una tortilla francesa de un huevo y un poco de jamón, salteándolo con un chorrito de soja y Aceite de Coco. Pensé que me quedaría con hambre porque 50 gramos no se me antojaban demasiados, pero aún así quise hacer la prueba para ver si me quedaba con hambre.
El resultado fue justo el contrario. Me costó bastante trabajo terminarme el plato y la sensación de saciedad fue absoluta. Lo único que hice fue seguir las indicaciones del fabricante, o sea, consumir suficiente agua para que la fibra haga su magia. Desde luego, este es un ingrediente que voy a usar en el futuro por su bajo contenido en carbohidratos y enorme poder saciante.
| Tiempo de preparación | 20 Minutos |
| Raciones |
Ración
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- 50 g Riso CiaoCarb Fase 1
- 25 g Jamón Cocido
- 1 Huevo
- 1 cucharada Aceite de Coco Virgen
- Salsa de Soja
Ingredientes
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- Cocemos los 50 gramos de la Riso CiaoCarb Fase 1 durante 12 minutos con un poco de sal y la dejamos escurriendo.
- En una sartén ponemos a calentar una cucharada de Aceite de Coco Virgen Ecológico y hacemos una tortilla francesa con el huevo batido. Sacamos la tortilla y la troceamos pero dejamos la sartén en el fuego y añadimos el jamón cocido en tacos para atemperarlo. Casi de inmediato, añadimos el falso arroz una vez cocido y escurrido, y rehogamos unos minutos hasta que la temperatura se iguale. Añadimos la tortilla troceada y subimos la intensidad del fuego, removiendo sin parar, para en el último minuto añadir un chorrito de salsa de soja para tintar todo de color oscuro y darle un toque asiático al plato.
La pasta de CiaoCarb que he probado es muy saciante cuando se consume con agua. Ayer probé a hacerme una lasaña utilizando la Protopasta Lasagna con un poco de carne que me había sobrado del sábado y tampoco me la pude terminar. De hecho, sólo pude comerme la mitad. Cuando hice la lasaña usando esta receta con Slim Pasta, tuve bastantes menos problemas para comer más cantidad. Por lo tanto, si bien Slim Pasta es una pasta que no tiene nada de proteínas, grasas ni carbohidratos, su poder saciante es menor que el que he notado con las pastas de CiaoCarb. Supongo que se trata de usar la primera cuando se tiene menos hambre y la segunda cuando es más importante producir una sensación de saciedad durante la comida y comer menos.
Un último apunte sobre el precio: no os dejéis engañar por los precios de los paquetes. Es importante entender el peso de cada paquete y la cantidad de raciones que tiene. Por ejemplo, este paquete de la foto de Riso CiaoCarb cuesta 7,90€, pero pesa medio kilo y la ración es de 50g reales, o sea, salen 10 raciones a 0,79€, lo que es bastante barato si consideramos que una ración de Slim Pasta Arroz, por ejemplo, cuesta 2,95€. Las pastas más baratas de CiaoCarb que veréis en las tiendas pesan mucho menos, así que es importante comprobar el peso del paquete antes de comprarlo.
Hola Carlos, queria decirte que estoy muy conenta porque llevo menos de 2 meses con este cambio de alimentación y llevo 7 kilos, por lo que te estoy muy agradecida.
Estoy usando tu libro Cocinar sin Carbohidratos y me encanta. Sin embargo todas las recetas que llevan salvado de trigo me salen fatal.
Por ejemplo, las barritas proteicas de la pagina 63, no conseguí hacer la masa homogénea, se me soltaba toda, la tuve que tirar porque tampoco se unió con el frio de la nevera.
El pan de aguacate tampoco me salió bien, y hoy he intentado hacer la base para pizzas de la pagina 28, que por cierto no dice cuando hay que echar el aceite, y no he conseguido que me quedara una masa uniforme, asi y todo la he mojado bien y una vez he podido aplastar un poco sobre una sarten la he hecho pero de sabor estaba horrorosa.
No se si tu utilizas el salvado de trigo de alguna marca en especial, yo lo compré en Outletsalud.com, así que no consigo entender que hago mal.
Hola Noemí y enhorabuena por esos 7 kilos!
Dos de las recetas que mencionas usan distintos tipos de salvado. Por un lado, la base de pizza la hicimos con salvado de trigo fino de Soria Natural y la del pan de aguacate con Salvado de trigo grueso, también de la marca Soria Natural. ¿Cuál es el que estás usando tú?
Saludos,
Carlos
Hola Carlos, yo utilicé en las dos recetas el salvado de trigo fino de El Granero Integral que compré en Outletsalud. Probaré a hacer las recetas con el que me indicas. Gracias por tu respuesta.
Un saludo.
Me encantaría comenzar con la dieta pero soy un desastre organizando un menú diario y me encuentro muy perdida, no sé cómo empezar. No existen ejemplos tipo o libros con la dieta diaria????? SOS.
Mari Carmen,
Debes aprender a evaluar lo que comes siguiendo las pautas del libro. De otro modo estás abocada al fracaso y a tener que pasarte el resto de tu vida siguiendo menús concretos. Prueba a hacerlos tú con lo que has aprendido. Es muy fácil!
Saludos,
Carlos
A mi personalmente no me ha gustado. Lo he intentado cocinar de varias maneras y con varios ingredientes y tiene un sabor y textura muy artificial. He probado de Ciaocarb el pan y es exquisito y la crema de cacao muy buena también.
hola carlos estoy encantada leyendo el libro adelgzar sin milagros y quiero provar la isodieta hace 15 dias pedy el libro y no ha llegado en este moneto peso 80 kilos y 47 años
Buenas tardes Carlos, en que tiendas puedo comprar los productos CiAo? Soy de Jerez de la Frontera.
Hola Lourdes,
Puedes pedirlos en outletsalud.com o si vienes a Málaga por algún motivo, están disponibles en The Low Carb Company, en C/ Joselito, 1
Saludos,
Carlos
Hola Carlos, yo probé el pan cito y esta bastante bueno pero me pareció un poco caro para la cantidad que venia estos productos son buenos pero algo caros.
Hola Alicia,
¡es lo que ocurre cuando cambiamos harinas refinadas por proteínas! Se encarece el producto, pero merece la pena…
Saludos,
Carlos
Hla Carlos, y q tal es el sabor? sabe a arroz?
Es muy parecido al arroz, pero al igual que este, coge el sabor de aquello con lo que se le cocine, en este caso el sabor predominante era la salsa de soja y el aceite de coco. Si cueces esta pasta en algún caldo de pescado o pollo por ejemplo, tomará ese sabor, y si la usas en paella le pasará más o menos lo mismo.