Esta receta de Noodles sin Carbohidratos de Pollo al Curry de Hierbabuena me la ha mandado mi amigo Sergio Redondo, que es un especialista en preparar todo tipo de delicias culinarias basadas en Slim Pasta, la gama de pastas sin carbohidratos de la que os hablé anteriormente en este artículo. Como veréis a continuación, Sergio elabora su propio Curry de Hierbabuena partiendo de cero, usando comino, cilantro, cardamomo, cúrcuma, hierbabuena y chile.
Aunque tengo que admitir que todavía no me ha dado tiempo a hacerlo a mí, basta con echarle un vistazo a la foto que nos ha enviado para afirmar que este plato, además de muy nutritivo y apto si quieres adelgazar sin renunciar a la pasta, está absolutamente delicioso. Este fin de semana lo preparo sin duda y aporto mi foto al final de la receta…
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Información nutricional
Receta de Noodles de Pollo al Curry de Hierbabuena
Cantidad por ración
Calorías 528
Calorías de la grasa 270
% valor diario*
Grasa total 30g
46%
Grasas saturadas 7g
35%
Grasas poliinsaturadas 6g
Grasas monoinsaturadas 14g
Colesterol 188mg
63%
Sodio 1219mg
51%
Potasio 613mg
18%
Carbohidratos totales 8g
3%
Fibra dietética 7g
28%
Azúcares 2g
Proteínas 52g
104%
Vitamina A
17%
Vitamina C
11%
Calcio
6%
Hierro
27%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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| Un plato de pasta nutritivo, saciante y lleno de sabor apto para cualquier tipo de dieta sin renunciar a la pasta |
| Tiempo de preparación | 5 Minutos |
| Tiempo de cocción | 15 Minutos |
| Raciones |
Porciones
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- 400 g Contramuslos de Pollo (deshuesados)
- 1 cucharada Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Puerro
- 1 cucharadita de café Comino Molido
- 1 cucharadita de café Cilantro Molido
- 1 cucharadita de café Cardamomo Molido
- 2 cucharaditas de café Cúrcuma
- 270 g Noodles Slim Pasta (1 paquete)
- Hierbabuena (al gusto)
- Chile (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Ingredientes
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- Ponemos el aceite en la sartén y cuando esté caliente añadimos el puerro cortado para sofreírlo ligeramente.
- Añadimos el pollo salpimentado y cuando comience a dorarse le ponemos todas las especies.
- Finalmente añadimos los noodles que habremos enjuagado bien previamente y sazonamos con hierbabuena y chile al gusto unos segundos antes de retirar del fuego.
Impresionante plato que no aporta carbohidratos más allá de los residuales que pueda tener el puerro y es perfectamente válido para mantener nuestro plan nutricional y adelgazar disfrutando de la comida.
